嬰兒誤食受污染配方奶中毒全身肌無力

（本報綜述）波特蘭一名男嬰因飲用受污染的ByHeart嬰兒配方奶，感染罕見但危險的嬰兒肉毒桿菌症，目前仍在艱難復原中。該批配方奶是在全國性召回前，透過協助低收入與無家可歸家庭的捐贈計劃流入社福體系，引發外界對食品安全與弱勢家庭保障的關切。

患者為現年10個月大的阿尚·卡特。其母親安潔兒·卡特表示，她於去年11月初，從俄勒岡州人類服務部的社工人員手中，獲得一罐ByHeart配方奶。當時她原本全母乳餵養，但奶量逐漸不足，社工告知該配方奶「最接近母乳」，她因此接受。然而，這罐奶粉距離全國性召回僅相隔數日。

不久後，阿尚出現嚴重便秘與肌肉無力，身體軟弱到無法抬頭。送醫後，他被轉至波特蘭的蘭德爾兒童醫院，醫師判定為疑似與ByHeart配方奶有關的嬰兒肉毒桿菌症。主治醫師之一西爾維亞·彼得森－佩里表示，孩子接受了名為BabyBIG的靜脈抗體治療，以阻止病情惡化。

阿尚於11月住院近兩週後出院，但很快健康再度惡化，體重急劇下降，12月再度住院，母親一度擔心他無法撐過去。目前阿尚仍需仰賴鼻胃管進食，並重新學習爬行與發聲，康復期恐相當漫長。

州政府證實，這批問題配方奶並非由州府直接採購，而是來自波特蘭的非營利組織「PDX尿布銀行」。該機構先前透過ByHeart公司的一項全國捐贈計劃，取得大量嬰兒配方奶，並分發給協助低收入與無家可歸家庭的社福單位。ByHeart表示，自2022年6月以來，已有近2.4萬罐配方奶透過該計劃分發給貧困家庭；但自2022年3月開始生產的所有產品，已因潛在污染風險全面召回。

波特蘭尿布銀行執行長雷切爾·奧爾斯頓表示，該機構收到約400罐ByHeart配方奶，其中300多罐在召回前已發放。她強調，接獲通知後已立即聯繫合作單位與家庭，要求停用產品。

根據美國疾病管制與預防中心資料，全美已有50多名嬰兒在此次事件中染病，所幸自去年12月17日後未再通報新增病例。美國食品藥物管理局已對ByHeart工廠進行檢查，但尚未公布污染源，相關生產仍全面停擺。

西雅圖食品安全律師比爾·馬勒表示，他已代理30多個受害家庭，目前至少18起訴訟已對ByHeart及銷售通路提告，並申請將案件整併至紐約聯邦法院審理。此案也引發輿論反思，當弱勢家庭仰賴捐贈食品維生時，制度如何確保其安全，避免善意轉為傷害。