餐車新衛生條例正式生效 料很多餐車將要關門

早在2020年通過與餐車衛生有關的法例,經過3年的寬限期,已於1月1日正式生效。這表示,衛生局將開始執法,向違規者發出罰單。

新例主要針對污水和食水的處理,除非污水處理是直接駁到餐車場的地下污水渠,否則要求餐車內要設有污水和食水箱。

原來,大多數的餐車衛生要求是30年前訂的,今次的修改是應不少商家的要求。

過去,餐車場放置污水的大水箱,要幾天才清走,污水引來衛生問題;如大水箱出現漏水情況,污水流到街上,令到周圍環境變得不衛生,也惹來老鼠等。

但餐車老闆們表示,要加裝這些設備在車內,實在負擔不起。加上疫情至今,經營困難。

衛生局表示,他們已準備好協助餐車老闆們配合新法例的要求,甚至會因應個別情況而批准延長寬限期。至於那些仍在進行中的獲批修改工程,衛生局都不會要求餐車立即停業。