本地肉商召回二萬多磅受污染的牛肉

位於卡加瑪士縣的肉商Interstate Meat Dist. Inc.宣佈召回約 28,356 磅碎牛肉產品。根據美國農業部食品安全與檢驗局 (FSIS)，這批碎牛肉可能受到大腸桿菌污染，並在俄勒岡州、華盛頓州、加州、猶他州、懷俄明州、內華達州和亞利桑那州的零售商有售。
被召回的商品均為 12 月 20 日生產的生碎牛肉產品，包括貼有WinCo、Walmart、Albertsons 和 Kroger 標籤的，它們都在使用或凍結日期旁邊標註了“EST. 965”的企業編號。
根據FSIS 的新聞稿，他們在將零售包裝的碎牛肉交給第三方實驗室，並檢測出 O157:H7 型大腸桿菌，之後開始進行調查。
FSIS 提醒民眾應該檢查他們的冰箱內是否有任何召回的產品，任何召回的產品都應丟棄或退回購買地點，而不應食用它們。
感染大腸桿菌後 2-8 天，會出現脫水、血性腹瀉和腹部絞痛。大多數人會在一周內康復，但在某些情況下，這種疾病會導致腎衰竭。
要安全食用碎牛肉，須煮熟至華氏 160 度後才能食用。