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美國研究:魚生帶有抗藥性細菌 進食後或增患病風險

Published: 9/26/2019

(綜合報導)喜愛吃魚生刺身的朋友需注意健康風險!日前美國一項大學研究報告發現,進食魚生或未完全熟透的魚,有機會感染抗藥性細菌,引致帶強抗藥性的疾病。有藥劑師指出,抗藥性細菌如進入體內,可能再無合適的抗生素對抗細菌。

美國佛羅里達大西洋大學(Florida Atlantic University)的研究團隊在2003年至2015年期間,以171條海豚作實驗測試,發現在2009年至2015年期間,海豚身上對治療大腸桿菌的抗生素出現抗藥性的細菌,數量增加逾1倍。另一種可致嚴重海鮮中毒的病原體溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus),抗藥性數量亦有所增加。

研究人員Adam Schaefer指出,測試海豚的位置經常有抗生素流入海洋,海豚對抗生素的抗藥性因而明顯增加。人類進食魚生或未完全熟透的魚時,則有機會患上帶抗藥性的疾病。

抗生素耐藥性是現時醫學界一個重大威脅,如果人類在不必要時使用抗生素或服用劑量不當時,很大機會出現抗藥性,有資料顯示現時世界各地每年約有70萬人因患具抗藥性疾病而死亡。

  • Published: 9/26/2019 @ 14:48
  • Last Modified: 10/4/2019 @ 13:35
  • Filed Under: 昔日新聞

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